Kofola je ikonický československý kolový nápoj, ktorý vznikol ako alternatíva k západným značkám ako Coca-Cola. Jej pôvod siaha do 60. rokov 20. storočia a dodnes si zachováva svoj unikátny recept a charakter.
🧪 Z čoho sa vyrába Kofola?
Základom je sirup Kofo, ktorý obsahuje:
🌿 Bylinné extrakty – napr. listy marinky, jahodníka, ostružiny🍬 Karamel – dodáva farbu a sladkosť
☕ Kofeín – pôvodne získavaný z praženia kávy
🍃 Sladké drievko – prírodná sladká zložka
🌱 Silice a výťažky z rastlín – niektoré dovážané zo spriatelených krajín (napr. z Afriky)
Receptúra je tajná – údajne ju pozná len niekoľko ľudí.
⚗️ Vlastnosti Kofoly
| Vlastnosť | Popis |
|---|---|
| Chuť | Sladkokyslá, bylinná, menej sladká než Coca-Cola |
| Farba | Tmavohnedá, vďaka karamelu |
| Obsah kofeínu | Nižší než v klasických kolových nápojoch |
| Penivosť | V minulosti problém – vysoký obsah saponínov spôsoboval výbuchy fliaš |
| Výroba | Sirup sa riedi a sýti oxidom uhličitým |
| Podávanie | Najlepšie vychladená, často s citrónom alebo ľadom |
🕰️ Historický kontext
Vznikla v roku 1960 vo farmaceutickom závode Galena v OpaveBola lacnejšia než západné kolové nápoje, dostupná pre široké vrstvy
Po roku 1989 musela čeliť konkurencii, ale vďaka lokálnej obľube sa udržala
Tu sú najzaujímavejšie historické fakty o Kofole, ktoré ukazujú, ako sa z pôvodne komunistickej náhrady Coca-Coly stal milovaný nápoj generácií:
🧪 Pôvod a vývoj
Vznik: Kofola vznikla v roku 1960 v národnom podniku Galena Opava, ktorý sa zaoberal výrobou liečiv a tinktúr.
Zadanie: Komunistická vláda chcela vytvoriť domácu alternatívu k západným kolovým nápojom, najmä Coca-Cole.
Vývoj receptúry: Tím pod vedením doc. RNDr. PhMr. Zdeňka Blažka vyvíjal recept dva roky. Výsledkom bol sirup Kofo – zmes 14 bylinných a ovocných látok doplnených o kofeín.
🌿 Tajomstvo receptu
Obsahuje listy marinky, jahodníka, ostružiny, sladké drievko a ďalšie látky s obsahom silíc.
Niektoré suroviny sa dovážali zo spriatelených krajín, napríklad z Afriky.
Receptúra je dodnes tajná, pozná ju len niekoľko ľudí.
📈 Popularita v socializme
Kofola sa stala symbolom dostupného osvieženia – bola lacnejšia než západné nápoje.
V 60. rokoch bola tak obľúbená, že došli byliny potrebné na jej výrobu a museli sa dovážať.
V roku 1968 vzniklo ikonické logo v tvare kávového zrnka, používané 30 rokov.
🧃 Po revolúcii a znovuzrodenie
Po roku 1989 Kofola takmer upadla do zabudnutia – trh zaplavili zahraničné značky.
Značku oživil Kostas Samaras, grécky podnikateľ, ktorý kúpil sódovkáreň v Krnove.
V roku 2000 sa začala nová éra Kofoly – modernizácia, nové príchute, expanzia.
🏭 Dnes
Kofola je rodinná firma s výrobou v Česku a na Slovensku.
Okrem klasickej Kofoly vyrába aj Jupí, Rajec, Vinea, Semtex a ďalšie značky.
Ročne sa vyrobí stovky miliónov litrov nápojov.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára